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    西藏當雄:牦牛產業魅力足

    核心提示: 牦牛,是青藏高原獨具特色的牛類品種,能夠適應高寒、缺氧等嚴酷的生存環境,是牧民們重要的經濟來源與親密伙伴。在現代農業快速發展、農牧民生活水平顯著提高的今天,如何開發利用好珍貴的牦牛資源,讓牦牛產業更好地助力鄉村振興?記者走進當雄縣廣袤的牧區,在牧民身上感受牦牛產業的魅力所在。

    在西藏拉薩市阿熱濕地,悠閑吃草的牦牛群。 經濟日報記者 賀建明攝

    一場秋雨過后,氣溫驟然下降了好幾攝氏度。西藏拉薩當雄縣的茫茫草場已泛金色,成群的牦牛慵懶地搖著尾巴,低頭咀嚼著鮮草,享受著冬日前的美好時光。

    “等草場全部變黃,牦牛將被帶進牛舍,等明年開春水草豐美了,再出來放牧。”56歲的牧民曲嘎望著看不到邊際的草場說。

    牦牛,是青藏高原獨具特色的牛類品種,能夠適應高寒、缺氧等嚴酷的生存環境,是牧民們重要的經濟來源與親密伙伴。在現代農業快速發展、農牧民生活水平顯著提高的今天,如何開發利用好珍貴的牦牛資源,讓牦牛產業更好地助力鄉村振興?記者走進當雄縣廣袤的牧區,在牧民身上感受牦牛產業的魅力所在。

    集約養殖提質增效

    “以前,牧民們對于養殖技術,怎么育肥、如何銷售經營等完全一竅不通。各家通常只搭建一個簡易畜棚,讓牦牛在草場上吃草。雖然牦牛數量不少,但品質不一,收入很不穩定。”在寧中鄉堆靈村的家中,曲嘎向記者娓娓道來。

    如何推動傳統養殖向現代養殖方向發展,讓牦牛產業為牧民帶來實實在在的經濟利益?集約化、科學化養殖模式必不可少。“2017年5月,當雄縣政府投資20萬元幫我家修建了標準化的牛圈、飼草庫和防疫室,還打了一口水井。”曲嘎說,縣里的畜牧獸醫站也會定期派獸醫上門傳授講解養殖技術,幫大家解決各種難題。

    2017年,當雄縣開始推動家庭牧場建設。家庭牧場以農牧民自愿組建為原則,以聯戶或單戶為單位,采取半舍飼和強度放牧相結合的方式,大幅縮短了牦牛的生產與生長周期,走出了一條適合牧區發展的集中養殖新路子。

    “通過這幾年家庭牧場的建設,我不僅掌握了標準化養殖技術,還學會了怎么經營管理。每年牦牛出欄前,要經過3個月左右的育肥,平均達到370公斤才可出欄。這樣算下來,每頭牦牛平均增重75斤,凈增收2000多元。”曲嘎高興地說,去年,他家在牦牛牧場上的收益達到30多萬元。

    吃得好才能長得壯。為解決牦??诩Z問題,當雄縣投入210余萬元,修建了集裝化智能牧草生產廠房,牧草日產量可達8噸至10噸,有效解決了全縣牧草資源短缺問題。

    “今年,全縣已成立26家家庭牧場和3家育肥專業合作社。”當雄縣政協副主席、農業農村局局長索朗多吉介紹,截至9月已完成育肥出欄牦牛1421頭,出欄率由過去的15%提高至20.3%,累計增收288.32萬元。

     牦牛“入股”增收致富

    添加飼料、清理牛糞、檢查小牛犢的生長情況……正午時分,對于當雄凈土牧場郭慶場來說,是一天中最忙碌的時候。

    在這里,記者見到了37歲的龍仁鄉郭慶村村民次仁桑珠,提及如今生活有什么變化時,這位身材魁梧、面色黝黑的藏族漢子露出了笑容:“以前家里養了40多頭牦牛,一年下來只能賣出去2頭至3頭,收入僅能維持家中正常生活;如今在凈土牧場工作,每個月有5400元的保底工資。家里有了積蓄,生活也一天天好起來了。”

    除了穩定的工資收入,次仁桑珠家每年還有一筆分紅收入,這又是怎么一回事?

    郭慶場管理員扎西次旦解釋說,公司鼓勵附近村民把草畜平衡指標內的牦牛以每斤20元價格入股牧場,并占有相應股份,每年可拿到12%的分紅收益。對于超載部分的牦牛,公司一次性買斷。如此一來,不僅養殖的集中度大大提升,牦牛肉供給能力增強,且有利于維持當雄縣的草畜平衡,也給每位牧民吃下了“定心丸”。目前,郭慶村全村共入股1804頭牦牛,入股金額為750.37萬元,入股分紅金額達90余萬元。

    著力提升產業附加值

    為深挖牦牛價值,做大做強牦牛產業,當雄縣為每頭牦牛辦理了“身份證”。全縣滿3歲的20.5萬頭牦牛佩戴上了芯片耳標,年齡、健康狀況等信息實時傳送到縣牲畜信息庫中,實現了精準管控。

    牦牛屠宰、運送是牦牛產業發展中的重要環節。過去,受加工、運輸、冷鏈等因素制約,西藏牦牛產品很難走出高原。如今,隨著西藏道路基礎設施逐步完善,當雄縣“有身份證”的牦牛肉排、鮮肉可通過電商平臺銷往全國各地,各種牦牛休閑食品也受到廣泛青睞。當地還運用信息化和現代化營銷手段,建立包含線上、線下的“立體”銷售模式;投資300余萬元研發了牦牛骨鮮味汁、鮮味精等10余款食品調味劑,深耕餐飲產業,擴大當雄牦牛的品牌知名度。

    牦牛絨圍巾、服裝、帽子……在當雄縣高原藍農業發展有限公司展廳內,負責人劉剛為記者介紹著各式牦牛制品,“這條牦牛絨圍巾要用到7頭至8頭牦牛身上的絨毛,一條市場價超過3000元,如果加入潮流元素和設計,將超過1萬元”。

    如今,當雄的牦牛產品日益豐富,產品附加值逐步提升,當雄牦牛這張名片也被越來越多人熟悉認可。“當雄縣將積極申請國家級牦牛產業園區,引進牦牛繁育、養殖、生產、加工、銷售等企業,形成完整的產業鏈條。計劃到‘十四五’末期產值將達到10億元,由此推動牧民生活水平再上新臺階。”索朗多吉告訴記者。(經濟日報記者 常 理)

    來源:中國經濟網-《經濟日報》  

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    責任編輯:田衛軍
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